【厨房】油烟倒灌——高层住宅用户的烦恼

    油烟倒灌——高层住宅用户的烦恼

油烟倒灌——高层住宅用户的烦恼

多年来，许多客户来电诉说厨房油烟倒灌的苦恼，消费者王先生曾来电说：我住顶楼，一楼用菜子油烧菜，我厨房都是这个味。

某小区业主刘女士也说：买了一个国内品牌油烟机，吸风量每分钟17立方米，但是厨房油烟仍排不干净，做过一餐饭后头发附有一股油烟味，弄得全身不自在，每天都要洗几次头。请人仔细检查过，想了很多办法，还是没用。

油烟为什么会倒灌、串味？这个问题能解决吗？根据消费者提供的线索，记者这两天采访了几位烟道排气专家。

烟为什么长时间排不出去？要理解这个问题，首先得了解烟道的工作原理：在油烟机的机械推动下，油烟通过连接软管进入竖向烟道，沿着烟道上升，最后在楼顶的出气口排出。油烟在烟道内往上走的时候，遇到阻力就慢下来，使得烟道内气压大于外部，从而阻挡了油烟机向外排烟——这就像给自行车胎打气，一开始好打，但当车胎内的气越来越多，打气筒就很难推下去。烟道内压力过大，别家的油烟就通过压力被“压”回了自家的厨房。

城市化进程造成中国高层化住房越来越多。每当烹饪高峰时段，楼上楼下各家各户同时启动烟机，集中排烟造成公共烟道拥堵不堪。面对压力重重的恶劣烟道即使烟机开到最大风量，油烟依然难以冲破烟道阻力，排不净、油烟倒灌等问题就无法避免。

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