【厨房】不要让卫生有死角 厨房橱柜要及时通风

    不要让卫生有死角 厨房橱柜要及时通风

夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛。人们很容易受到夏季炎热气温的影响，身体的各项生理功能和食欲等均会发生变化。那么，在这个炎热的夏天里，我们应该怎样调整好自己的身体状态呢？小编特别为您准备了最适合夏季的保健养生知识，帮您健康快乐的度过这个夏天。

如今，时尚、方便的各式橱柜已成为每个家庭的必备用品。可正是这个人们再熟悉不过的物品，却成了最容易被忽视的卫生死角。

全国工商联家具装饰业商会橱柜专委会秘书长李国华在接受记者采访时说，一般家庭柜为了保证美观，往往把排水管道等设施“藏在”柜子里，这些地方很容易成为清洁盲区，而有的橱柜里还藏有垃圾桶，这更为细菌的生长提供了温床。

尤其到了夏天，变质的垃圾也会使整个橱柜气味变得“臭气熏天”！纽约大学医疗中心临床微生物学专家泰尔诺曾指出，细菌最喜欢温暖潮湿的环境，在密闭的橱柜和阴暗的角落里，葡萄球菌、大肠杆菌等细菌会悄无声息地繁衍，从而污染食物，影响人体健康。因此，除了定期彻底清扫外，橱柜还应常常打开通风，特别是夏天，最好每天都能让它呼吸一下新鲜空气。

很多人为了保持厨房的整齐美观，还会把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在橱柜里。刚洗过的碗碟摞在一起，加上橱柜不通风，水分很难蒸发，时间久了，就会产生异味，从而滋生细菌。因此厨具也应放在通风干燥的地方。可以在洗碗池旁边设一个碗碟架，每次把洗好的碗碟风干，下次用的时候只需用清水冲洗一遍即可。

需要注意的是，我们平时用的切菜板很容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会繁殖大量细菌，甚至出现霉斑。因此，切忌用完后就直接把它放进橱柜里，而要悬挂起来在外面晾干。

此外，给橱柜定期清洁保养也很重要。橱柜的清洁保养应先从台面入手，不同材质清洁方法也不同。人造石台面切忌用硬抹布、钢丝球磨洗，这样很容易造成刮痕或腐蚀，可以用带水的软毛巾擦拭。防火板材质的，可以用尼龙刷蘸清洁剂擦拭后，再用湿布擦干。原木材质的，应先用掸子清除灰尘，再用干布擦拭，千万不要用湿抹布擦洗。无论哪种材质的橱柜都怕高温，因此，在使用中应该避免让热锅直接与其接触。

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